Origem : Azeitonas do nosso campo "Las Doscientas" localizado em Pencahue, Valle del Maule.
Variedade 100% Picual.
Tipo de azeite : Extra Virgem.
Método de coleta : Tradicional em forma manual.
Método de extração : Em frio, por centrifugação com sistema contínuo WestFalia.
Armazenamento : Em tanques de aço inoxidável com atmosfera de nitrogênio.
Cor : amarelo esverdeado.
Acidez máxima : 0,2%.
Conservação : Manter longe da luz e do calor em local fresco, sempre com a garrafa bem coberta.
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