Além de ter o dobro da proporção de Chardonnay dos Champagnes normais, La Cuvée Brut é produzido por um blend de vinhos oriundos de mais de 100 crus (vilas) de Champagne, cuja classificação média dos vinhedos atinge impressionantes 94% (sendo 100% a classificação qualitativa mais elevada). Cerca de 20-30% de vinhos de reserva são agregados a La Cuvée Brut para assegurar a consistência de sua qualidade e estilo.
Uva(s): + de 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir e entre 10-20% de Pinot Meunier.
Cor: amarelo-palha com sutis reflexos dourados e bolhas finas e persistentes.
Aroma: delicado, fresco e muito puro, com nuanças de frutas cítricas, fruta amarela, flores,
minerais, brioche e cogumelos.
Sabor: a primeira sensação na boca é de frescor, em seguida sente-se a maciez da mousse e os
sabores de frutas cítricas e pão. Possui excelente equilíbrio de sabores e grande persistência.
Sugestão de Harmonização
É um aperitivo por excelência. Porém, seu notável equilíbrio, frescor e estrutura lhe permitem
acompanhar pescados, mariscos, carnes brancas e aves.
Servir a 08-10°C.
Sua História
Fundada em 1812, a Laurent-Perrier está há mais de 200 anos na vanguarda da produção de
Champagnes únicos e elegantes e vem dedicando sua história e know-how à construção dessa
que é uma das marcas mais respeitadas e, também, a maior vinícola familiar de Champagne.
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